在3月5日举行的中国饮料工业协会2024年年会暨2025中国国际饮料工业科技展览会上，元气森林创始人唐彬森首次公开“产品研发六原则”，强调“做产品要像对待家人一样”。
而回顾过去一年，当传统巨头在存量市场中艰难寻找增量时，得益于“好产品”原则的推动，元气森林却以“轻舟又过一重山”的姿态交出了一份亮眼成绩单：元气森林今年增长绝对值仅次于2021年，整体业绩实现了双位数增长，主力产品全线发力……向好的数据也揭示了这家新消费品牌从爆品逻辑到系统创新的蜕变逻辑，回归产品本质、重构创新体系的企业，才能真正穿越周期。
在2024年中国饮料工业协会年会上，唐彬森首次公开元气森林的“产品研发六原则”，这不仅是方法论，也揭示了元气森林“价值创造”的转型决心。
唐彬森表示：“做产品首先要做一款自己爱喝，愿意给身边人、给父母、给孩子喝的有爱的产品。”无论是极致减糖的气泡水、补充电解质的外星人电解质水、元气森林工厂工人爱喝的减糖的冰茶，还是像妈妈熬制的好自在，这一些产品都是产品经理基于对生活、对需求的洞察而生。
首次公开元气森林的“产品研发六原则”中，则蕴含了减与加的哲学。唐彬森总结了元气森林做好产品的六个原则：“减一点”用户有负担的饮料成分；“加一点”让喝水更有意义的成分；挖掘中国优秀的传统饮品文化；要像对待家人一样精打细算做产品；抱着长期陪伴用户的心态做产品；在包装上，元气森林追求更好看、更有符号感、更有时代烙印。
当行业还在为“无糖”内卷时，元气森林已迈向“精准减负”和“加多价值”。其中，“减一点”用户有负担的饮料成分，在于让配料表更健康，这一原则体现在元气森林的多款产品中；“加一点”让喝水更有意义的成分，则赋予喝水更多功能性，使用户得到满足在不同场景下的需求。
而挖掘中国优秀的传统饮品文化，也是元气好自在研发的底层逻辑。元气森林以更高效、标准化、保品质的理念打造无限接近传统手工现做饮料的产品，让我们消费者在享受现代便捷的同时，也能品尝到传统饮品的风味。
像对待家人一样精打细算做产品，用心做出经得起时间考验的“有爱的好产品”，这一原则贯穿在元气森林产品研发的每一个环节。
此外，抱着长期陪伴用户的心态做产品，以坦诚、不做作的态度与用户细水长流；在包装上，元气森林追求更好看、更有符号感、更有时代烙印，希望为每一代人打造专属的记忆符号。这种“用户共情”思维，将隐性需求显性化的能力，正是产品差异化的根源，让元气森林在健康化、国潮化、功能化三大趋势中始终快人一步。
唐彬森认为：“一个公司一定要抱有对产品的热爱，才能做出好产品。”在这个消费者主权崛起的时代，元气森林的“六原则”或许正在改写饮料行业的竞争规则：好产品的定义权，或将属于那些愿意为每一口饮料注入科技含量与情感温度的企业。
得益于“好产品”原则的推动，元气森林实现了稳健的发展。该公司在短短几年内成功地从单一产品的突破性增长，转变为多元产品的矩阵式驱动。至2024年，元气森林的整体业绩实现了两位数的增长，其外星人电解质水的市场占有率逐步扩大，新品类冰茶迅速崭露头角，无糖茶品牌好自在自上市四个月以来销售额已突破一亿大关，而经典产品气泡水亦重新再回到了增长的轨道上。
回顾2024年，元气森林全年增长绝对值仅次于2021年的“奇迹之年”，唐彬森以“轻舟又过一重山”总结这一年。根据新消费智库报道，元气森林成立后前几年保持200%-300%的快速地增长，2020年营收27亿元，同比2019年增长309%；2021年营收突破70亿元大关，是2020年的2.6倍，增长绝对值达40多亿元。
但元气森林的底气不仅源于数字的增长，也在于完成了从“现象级爆品”到“矩阵化增长”的蜕变。根据经销商大会披露的数据，外星人电解质水、气泡水、自在水和冰茶等产品构均已成为元气森林的“支柱”。
“外星人”作为电解质水市场的“科普者”，无疑是元气森林增长的“急先锋”。2023年，这款饮品销售额突破30亿元，同比增长近三倍，稳居电解质水市场四分之一的市场占有率，2024年更是保持“卖力、占有率”双增长。
外星人电解质水已成为年轻一代消费者心目中“电解质水”的科普者，这背后是元气森林精准的市场定位和对消费的人需求的深刻洞察。随着健身、运动等健康生活方式的普及，花了钱的人电解质水的需求日渐增长，外星人电解质水精准切入这一赛道，凭借优质的产品迅速赢得了消费者的青睐。
气泡水在经历了前几年的快速地增长后，曾有一段时间进入了调整期，在这样的一个过程中，行业在重塑，赛道经历了很多新的考验，这也让这个赛道真正成为了勇者，没有过气的产品，只有过气的研发。整个气泡水品类也遭遇增长瓶颈。但元气森林没放弃，元气森林是这个赛道的领创者，持续坚定的投入，让这个赛道在2024年出现了新的增长曲线。元气森林相继推出盐系青梅味、维C橙味等气泡水，以及2L大瓶装，不仅让气泡水市场又活跃起来，也成功实现企稳反弹。这一举措既满足了花了钱的人口味多元化的需求，又通过大包装满足了家庭分享等场景需求，让气泡水重新再回到增长轨道。
元气好自在作为2023年2月上市的中式养生水，在2024年迎来爆发，销售规模预计突破10亿元。随着养生观念的兴起，中式养生市场迅速升温，元气自在水抓住这一趋势，以简单的配料表和养生的定位，成为元气森林的第三增长曲线。
冰茶则是异军突起，推出900毫升定价5元的“大冰茶”后，成为2023年旺季销售的有力武器，2024年坐稳了元气森林第四大单品的位置。同时，冰茶低价高质策略不仅抢占下沉市场，更在旺季成为渠道的“销量子弹”。
向好的数据，也揭示了一个新消费物种的进化轨迹：当行业进入存量竞争，唯有构建系统化创造新兴事物的能力的企业才能穿越周期。
一套行之有效的创新体系，也成为元气森林的重要优势。在推新节奏上，元气森林把握得恰到好处。虽然相比2021年的“产品大年”，最近两年推新节奏有所放缓，但相比另外的品牌依然高产。在2024年经销商大会上，元气森林为2025年准备了充足的“弹药”，既有经典产品的升级，又有全新产品的亮相，如外星人维B水、冷泡茉莉、冰乳苏打等新品。
供应链管理也是元气森林创新体系的重要一环。元气森林通过优化供应链，提高生产效率，减少相关成本，确定保证产品能够及时供应市场。同时，在原材料采购上，严格把控质量关，保证产品的品质。
而增长的另一关键，则是元气森林对经销商关系的重构。2023年，唐彬森公开反思“过去两年为增长而增长，忽视了伙伴价值”，并启动“四个坚决”承诺：夯实市场基础、稳定价盘、维护客户的利益、提升利润。
2025年开年，唐彬森发表了名为《在日拱一卒持续精进的稳定行为中保持热爱》的2025年内部信，他提到，整体的供应链体系、研发储备、产能布局、人才结构、伙伴和朋友、流程和制度、销售网络、面对变量和冲击时的应对策略等一系列能力基建。这些环环相扣彼此配合才能确保企业的生存力。
如果说增长是元气森林的“现在进行时”，那么产品与渠道的生态化布局则是其“未来时”。据悉，元气森林明白准确地提出2025年要“加码餐饮”，并围绕汽水品类推出更多新品。
过去一年的元气森林，用“产品矩阵+渠道修复+创新体系”的组合拳，证明了其并非昙花一现的网红品牌。而“好产品六原则”的公开，则展现了元气森林从机会主义到长期主义的进化。随着战略新品的落地和餐饮渠道的开拓，元气森林的“轻舟”，或许真能越过万重山。
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